To ambisiøse brødre startet Bislett Kebab House i 1995 på et lite hjørne ved Pilestredet. De satset på store porsjoner, god kvalitet og lave priser for å tiltrekke seg studenter travle forretningsfolk og kebabelskere, med jungelelegrafen og hard arbeid, ble Bislett Kebab House raskt kjent of vant priser for maten. I 2004 valgte de å ekspandere og åpnet en ny avdeling noen kvartaler unna. I dag, 28 år senere, er Bislett Kebab House et kjent merkenavn innen fast food i Oslo